Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Рапалловая осень, часть 2: Рапалло и Чинкве терре, а заодно вино и рождественские ясли)

    С отсутствием пляжа и туристов в Рапалло поубавилось, тем более, осенью.  Я даже замахнулась на пеший поход в сан Микеле ди Пагана, пригород, менее, чем в часе пешей ходьбы по серпантину дороги, но к вечеру было уже прохладно купаться, а тем более, что вооон за тем поворотом открывался вид на Санта Маргериту Лигуре, грех не сходить.
    Сан Микеле ди Пагана тихий пригород, куда приходят искупаться местные жители.




Collapse )

Осенняя Прага: дожди, вино и книги

Холодные дни не мешают бродить по городу в  свое удовольствие. Заодно новые кафешки обнаружили, в итальянско- французском стиле.
    А иней на зеленой траве в пражских сквериках и парках только придает очарования.
    Как и глинтвейн, и трдельник, и горячая ветчина на вертеле на староместской площади по вечерам. Все это прекрасно вписывается в холодные осенние вечера.

    Все чаще хочется не бегать с места на место, а пожить какое-то время в городе, завести "своего" булочника, любимую кондитерскую- в Чехии это сложнее, не зная языка, это не привычное итальянское обсуждение всего сразу с булочницей на углу, и все же "свой" овощник завелся сразу, любимая пивница была уже давно, а карпика ходим есть к "Швейку" напротив отеля "Рома".    





Collapse )

Пражская осень: вино, виноградники, крыши.

 Вопрос где жить в Праге- в смысле района- не возникает.  Для нас это только Мала Страна.
В прошлый раз остановились на пару дней в старом городе- все не то и все не так и все раздражает. Лучше смотреть на него со стороны- например, с холма Петршин.




Collapse )

Черногория, часть 3: Дорога в скит

В воскресенье случилось то событие, о котором я мечтала с начала поездки:  мы отправились к старцу в скит.
  Я уже знала и о старце, и о монастыре на острове, знала, что это будет особенный день, и очень его ждала.
  Сначала мы быстро, часа за полтора,  доехали до Скадарского озера, в дальней стороне которого находится Зетский Афон- скиты и маленькие монастыри, разбросанные по берегам и островам, а потом долго- часа два-три, петляли по серпантинам: пять метров вперед- пять назад, и так далее.


" alt="" width="900" />
Collapse )

"Наши" горы

    Подняться на наш Хохмут- 1300 метров высотой- было легко. С одной стороны. С другой- неудобное расписание. Кабинка вмещает 20 человек и отправляется (5 минут в дороге) раз в полчаса. Соответственно, в выходные дни ждать приходится долго, а время терять жалко. Первую попытку мы провалили- пока пристроились в конце очереди, одетые по походному (маммамия. Трети желающих лет 90!!! А туда же- палки для скандинавской ходьбы- и вперед. А я через два шага ныть начинаю!)- услышали «машинен капут». Обрадовались, что ей капут там- а мы еще здесь. И решили, что вообще нафиг нам эта гора и эта кабинка.
     Но Ренон оставил чувство незавершенности- не того хотелось… и в будний день мы снова отправились на станцию (пять минут езды на автобусе от центральной площади Дорф Тироля)
     Вся инфа- вот здесь:  http://www.seilbahn-hochmuth.it/
      И  этот раз мы удачно попали сразу в кабинку и очередной раз дрожа от страха- хоть и пять минут, но высоко- понеслись  к облакам.


IMG_0577.JPG" width="900" />

Collapse )

Сассикайя- самый охраняемый секрет Тосканы

        Итальянских виноделов специалисты часто упрекают в нарушении традиций.
      Именно в Италии растет самое большое количество виноградных сортов в мире, но великих вин- раз-два и обчелся, а в целом говорят,  что Италия, где каждый городок, каждый замок, каждая маленькая ферма- сам себе винодел, производит огромное количество вин простых и не выразительных.
      Так вот, специалисты всегда говорили, что в отличии от Франции, законодательницы винной моды, известной своим консерватизмом, итальянские виноделы любят эксперименты, приносящие иногда очень интересные результаты- но с другой стороны именно итальянское вино может стать весьма горьким разочарованием.



     


Collapse )

Белое вино в ризотто

    Мне задали вопрос о добавлении белого вина в ризотто,  ответ на который может быть интересен многим, в принципе, вопросов с тем же смыслом было несколько. Поэтому отвечаю сразу всем.
    Вопрос был моей подруге Джузеппине, на сайте своей кулинарной школы она написала, что не добавляет вино в ризотто (хотя в «официальных» рецептах всегда присутствует вино).



    Collapse )

(no subject)

      «Сорренто оказался удручающе скучен. Кафе-кондитерские и магазины с футболками.
Душой я был в Умбрии».

                                            Майкл Такер. «Вино, еда любовь».

Collapse )

Кьянти Дьявольского Ручья

      Мы сидели втроем, в ресторане на крыше элегантного флорентийского отеля…
 если приподняться и взглянуть с балкона, то справа внизу светились огни опустевшего к ночи Понте Веккьо над темной лентой Арно..

 

Collapse )

Вендеммия и Ламбруско

   
Раньше я всегда обходила эти бутылочки- привыкла или к французскому или к каталонскому шампанскому, на другие шипучие напитки, типа «мартини асти», вообще внимания не обращала. «Freixhenet brut barocco» вообще мое любимое- предпочту знаменитым французским сортам.  Теперь ламбруско стало как родное.    Поэтому сначала о самом вине.

     

Collapse )