По Европе без авто (melodie_del_mar) wrote,
По Европе без авто
melodie_del_mar

Русский ужин в Тоскане

      Пообещала я тут тосканцам русский ужин, весной ли приеду, осенью ли - будет русский ужин.
     И как-то неожиданно это приняло конкретные очертания и вызвало полный восторг и согласие в поедании, и я поняла, что вляпалась конкретно: готовить придется почти в промышленных масштабах, человек на двадцать пять, как минимум. 



     Опыт готовки русского ужина для иностранцев - правда на на четверых -  у меня есть.
     Во Франции.


    Изобразила я тогда куриную лапшу, гуляш и салат «Нежность»:
слой мелко порубленных крутых яиц, майонез,
мелко порезанный репчатый лук- чуть-чуть сахара- и майонез,
потом натертые на крупной терке зеленый яблоки, майонез,
и, последний верхний слой- натертый на мелкой терке, буквально воздушной трухой- сыр.    
     Укладывается в прозрачную, возможно хрустальную, посуду.
     Получается нечто воздушно-нежное, по виду, цвету и вкусу.
     Помнится, слегка поморщились тогда мои хозяева:
      - Лук? Ну, вообще то его у нас не едят..
А главное- дочка их, подросток, по уверению родителей, с луком в рот бы ничего не взяла.
     Ничего- все на ура пошло. Тарелки облизывали, забыли, что лук не едят.
Ночью застала я эту самую дочку, поедающую салат прямо из холодильника.
    В общем, говорю, кормить надо ребенка, вот и все.
     Но это не 25 человек…
     Подруга Джузеппина обещала уступить кухню, хозяин замка- даже  кухню ресторана с парой подручных и главным поваром.
     Но мне при мысли, что в один прекрасный день все это и правда осуществить придется, стало не по себе. Дернули меня за язык!
     Я уже представляю, как набью чемодан бородинским хлебом и соленой селедкой..  а дальше?
      В общем, вопрос:
      Как бы вы представляли себе русский ужин в такой ситуации?
     Это должно быть что-то чисто наше, вкусно, но без сильных напрягов.
     Да, кстати,  пироги я печь вообще не умею :)
      Есть идеи?

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 51 comments