melodie_del_mar

      Не существует единого Мадрида. Существуют тысячи Мадридов- у каждого свой, и каждый из нас видит и открывает для себя свой собственный город.

     Сколько бы мы не приезжали- всегда останется какой-то парк, который мы ещё не видели- и он станет для нас любимым, неожиданный памятник на углу улицы, «своё» кафе. У каждого свой особый Мадрид- так же, как и у самих мадридцев.

      У мадридцев, естественно, есть свои любимые места, у студентов- и геев-  это квартал Чуэка,

у репортеров- барчики возле Соль,  аристократия живет в квартале Саламанка.

По Гран Виа вечером начинают дефилировать проститутки и трансвеститы,
в парке Ретиро утром собираются любители пробежаться или проехаться на велосипеде,
в переулочках Саламанки окупируют бары в обеденное время высокооплачиваемые адвокаты и финансисты,
на вечерний аперитив собираются служащие  на площади Санта Ана.
Моё любимое место-  Пласа Ориенте, вечером, когда солнце на закате пробивается через туман, запутавшийся в деревьях парка...

     Существует и другой Мадрид- Мадрид класса Люкс, Мадрид для высшего общества.
     Иногда интересно заглянуть туда, куда обычные люди не попадают… вот в такие два места я вас сегодня приглашаю.
     Два- потому что в третье может попасть любой- но оно вписывается в общую атмосферу люкс «приватного» Мадрида определенного класса.  
     Итак- первое.
     Казино де Мадрид отличается от привычного нам понятия «казино».

Это не обычный игорный дом, пусть даже класса люкс- это частный клуб, куда могут попасть только его члены. Желающих пускают, правда, на террасу-ресторан.
Но это уже не интересно- для членов клуба в казино существуют другие помещения-  кафе, ресторанчики, несколько комнат для отдыха в стиле знаменитых английских клубов, библиотека, бильярдный зал и зал карточных игр, а кроме того и фитнес клуб с бассейном и прочими саунами-гидромассажами, тренажерным залом, а также залами для банкетов

Удовольствие не из дешевых- если вы хотите стать членом клуба, то вступительный взнос 7500 евро, далее ежемесячный взнос примерно 70 евро.
 

В 1836 году группа кабальеро среднего возраста, устав от политической и прочей жизни Мадрида, решила создать частный клуб, где можно было отдыхать, встречаться в друзьями, место вне политических дискуссий- только “descansar y disfrutar” – отдыхать и наслаждаться.
Здание находится в самом центре Мадрида, на улице Алькала, дом № 15. Днем его можно осмотреть (не уверена, что нет ограничений по часам посещения), в 1993 году здание было отнесено к культурным памятникам Мадрида.

Иногда фирмы «высшего эшелона» проводят в казино свои гала-балы и прочие мероприятия, но, как правило. Для этого предприятие должно быть корпоративным членом (в этом случае вступительный взнос составляет 21 000 евро).
Казино де Мадрид входит в сеть частных клубов Испании, вместе с Казино Джерунженсе де Жирона и Конным клубом (Circulo Ecusestre) Барселоны.

Обслуживание этого частного клуба, который не представляет никакого интереса в игровом мире, но является объектом культурной жизни определенных слоев общества Испании, проводится по договору с известной в Испании отельной цепочкой NH.

   Во второе место можно зайти без проблем- и поужинать, и выпить чашечку кофе или бокал шампанского.
Перекусить, например, вот так:Это из серии «дифлапе» - помните фильм «О чем говорят мужчины»? :)

      Когда-то новый отель- один из самых шикарных в Испании того времени- открывал король Альфонсо XIII, это было в 1912 году.





Самое примечательное место-  покрытый потрясающим стеклянным мозаичным куполом его внутренний холл.

      На протяжении многих лет различные справочники включают «Палас» в список лучших отелей мира- хотя есть и недовольные клиенты (по отзывам в том же Tripadvisor).     Конечно, несмотря на свои 4 звезды и «Ритц» и «Палас» - это отели шикарные, определенного класса и стиля, оставляющие далеко позади большинство пятизвездочников.

      В 2010 году справочник Condé Nast Traveler включил «Палас» в свой «Золотой список».

 Номера в «Паласе» заказываются для официальных гостей особых королевских приемов, а вообще на протяжении уже почти 100 лет «Палас» является центром официальной жизни Мадрида- с его приемами, банкетами, презентациями и прочими мероприятиями.




      И, наконец, последнее место- это ресторан.
"Четыре времени года"- "Las Cuatro Estaciones" вы не найдете в списке рекомендуемых какими-либо справочниками фешенебельных ресторанов Мадрида. Тем не менее, это одно из самых элитных мест, которые называют иногда  “Rincones  secretos”- секретными уголками Мадрида.

улица General Ibáñez Íbero, 5
Станции метро «Guzman el Bueno» и "Las Cuatro estaciones". Это район аристократов и финансистов, и высшей буржуазии Мадрида.

Закрыт в субботу, воскресенье и в августе

Дорого. Заказ столика обязателен. Есть фиксированное, так называемое, дегустационное меню, стоимостью 75 евро.

Вот один из видов такого меню:

1.Sardina marinada sobre pan con tomate-
маринованные сардины и тосты с помидорами (типа итальянской брускетты)

2.Ensalada de bogavante al vinagre de sidra -Салат из лобстера с уксусом из сидра

3.Arroz Marinera-рис с морепродуктами (как правило, это рис с чернилами каракатицы)

4.Lomo de merluza "Las Cuatro Estaciones" –стейк из мерлузы «Четыре времени года»

5. Solomillo de buey con foie caliente - соломийо- это такая свиная грудинка- на косточках с одного конца, подается с горячей фуа-гра

7. Festival de postres- фестиваль десертов.

8. В фиксированное меню входит кварта вина.

Если заказывать просто отдельные блюда по меню- получается не дешевле, средний счет на одного человека- около 80 евро.
Вот, например, ломтики картофеля – это не чипсы- они взбиты до состояния суфле :)

Или паста с икрой

Вина великолепны.

Вот такой столик с ликерами на десерт подкатывают к вашему столу- только выбирайте. 

Ресторан был основан в 1982 году другом короля Испании Мигелем Ариасом, это одно из любимых мест для ужина и деловых встреч Хуана Карлоса.
Визитной карточкой ресторана является сочетание  “elegante y discreto”, как говорят, это отличает его от множества прочих ресторанов класса люкс- элегантность и тактичность, сдержанность.
Место действительно потрясающее- даже в главном, центральном зале- а для особых гостей существуют и частные зальчики – очень комфортно и в отличии от многих других ресторанов- приватно- интерьер построен так, что во многих уголках ты защищен от внимания других гостей.





Таких заведений действительно не много- именно по классу, по атмосфере.
      В частных залах обстановка немного другая- камины, диваны, выдержан классический стиль- идеально для переговоров или приватных бесед в исключительно комфортабельной обстановке.

     Это тоже часть жизни города... хотя, на первый взгляд, Мадрид- очень живое, демократичное место,  как любой истинно испанский город он сохранил свою особую жизнь, скрытую для любопытствующих за оградами парков, закрытыми окнами барочных особняков.. со светом хрустальных люстр, играющим в бокалах «Фрейшенет Брют Барокко» в тишине элегантных гостиных…