?

Log in

No account? Create an account
Паста и фаджоли
melodie_del_mar
     Паста и фаджоли- одно из классических блюд итальянской кухни, которые идеальны для холодного времени года. Вариаций множество, и в случае поста, как сейчас, просто не добавляем грудинку.
      Корни у этого блюда, как и у многих других, в деревенской, простой кухне, почти без изменений это блюдо осталось в кухне неаполитанской, где вместо грудинки в него кладут свиные шкурки, в приморских регионах это блюдо готовят с морепродуктами. Есть и летний вариант- с добавлением разнообразных свежих овощей.
      Главное, чтобы ложка стояла в густом супе!



Попробуем приготовить?Collapse )