September 18th, 2011

Cалат Катерины Медичи

     
      Говорят, что французская кухня родилась после приезда во Францию Катерины Медичи с её придворными поварами… полностью согласна и периодически подкалываю так своих французских знакомцев. Естественно, они ужасно обижаются. Хотя.. продуктов, относящихся к категории DOC в Италии ровно на 10 больше, чем во Франции.
      Не знаю, правда ли, что до сих пор существуют рецепты, относящиеся по времени к Катерине. Но в Тоскане до сих пор есть блюда, которые связывают с её именем.



     

Collapse )