July 30th, 2010

Три рецепта итальянской кухни

       Когда я писала о тосканской кухне в целом, то начала с того, что очень не нравится французам.
    
Есть мнение, что французская кухня родилась после приезда во Францию Екатерины Медичи, которая  привезла с собой итальянских поваров, не надеясь на «варварские» кушанья французов.

   
Так это или нет- историкам виднее.

   
А вот одно простое блюдо, которое, согласно хроникам, привезла Екатерина Медичи, и которое стало традиционным для Франции – это блюдо исконно тосканское.
 Collapse )