June 10th, 2010

Косидо мадриленьо

     Для меня лучшая кухня в мире- итальянская. Особенно кухня Тосканы и Эмильи Романьи с её тортеллини, тальятелли и прочими пастами, колбасами, ветчинами. Входя в Болонскую сырно-мясную лавочку, я теряю дар речи, и готова просить гастрономического убежища. Мне нравится учиться готовить понравившиеся блюда- не на кулинарных курсах, а у повара маленького семейного ресторанчика…

    Но испанская кухня тоже заслуживает упоминания. Не зря я начала делиться кулинарными рецептами именно с испанской тортильи.

Collapse )