Интервью с сицилийским шеф поваром часть 1.

Интервью с сицилийским поваром, говорим о вине и клубничном варенье, о сладостях серьезных блюдах.

Сегодня был необычный прямой эфир. Незнакомые сицилийцы пришли слушать, оценивали каждый ответ повара, и писала в комментах свою реакцию. Повара одобрили и оценили!
А еще меня тронул его ответ на вопрос, почему он стал поваром - не скажу, смотрите сами)))


Интервью с сицилийским поваром в прямом эфире инстаграма - 2 часть

Сегодня был необычный прямой эфир. Незнакомые сицилийцы пришли слушать, оценивали каждый ответ повара, и писала в комментах свою реакцию. Повара одобрили и оценили!
А еще меня тронул его ответ на вопрос, почему он стал поваром - не скажу, смотрите сами)))


Давайте путешествовать виртуально!

Пока мы все сидим на попе ровно и можем только вздыхать о дальних краях, я дважды в неделю приглашаю в прямой эфир в инстаграме интересных людей.

Это будут повара, которые поделятся рецептами, мы будем готовить вместе с одной из лучших итальянских кулинарных школ - , тосканской,
музыканты и аристократы.

Первым гостем моего эфира был известный в Москве повар и ресторатор Валентино Бонтемпи.
В среду новый гость - если вы любите замки, то присоединяйтесь!

Двери фамильного замка откроет для нас герцог ди Песколанчано.


Новая книга ушла в печать!

    Итак, на время отдохнем от Италии!
Первая любовь не забывается, столько лет проведено вместе, как со старым другом.
Тем более, в Испанию я "предметно" сьездила пару раз из-за кухни- ела, готовила, записывала.
    Вот, что получилось:




  Конечно, печальный рыцарь- это герой главной книги всех времен и народов после Библии, дон Кихот. Но не только!
   Давным-давно одного испанского короля прозвали Рыцарем печальной луны, астроном, политик, трубадур прекрасной дамы, но и мудрый правитель своих земель. А кто это= вы унаете из книги.
 
   К
нига приглашает в путешествие по неизвестным уголкам Испании, раскрывает секреты популярных туристических мест, рассказывает об удивительной испанской кухне. Это кухня со вкусом солнца и страсти, ведь в средние века за мавританские рецепты здесь расставались с жизнью. Легенды до сих пор живы на деревенских улочках и городских площадях: вам предскажут судьбу лесные феи Галисии, вы встретите маленькое севильское привидение и узнаете тайны старых кастильских замков. Испания многогранна, как переливы гитарных струн, то медленные, то стремительные, которые словно исходят из души музыканта. Давайте погуляем вместе по этой стране, зачерпнем заката в мисочке гаспачо, порежем оранжево-красные острые перцы, чтобы кусочек солнца упал в тарелку!

 Ее уже покупают по предзаказу, ориентировочная дата выхода - 23 марта.

https://book24.ru/product/ispaniya-so-vkusom-solntsa-gaspacho-dlya-pechalnogo-rytsarya-5509565/

   Буду рада, если понравится.

Тайны Неаполя- причем здесь Дракула???

 Среди тайн Неаполя есть одна, о которой долгое время не знали, но не раскрыта она и сейчас.

Группа историков считает, что трансильванский князь Влад Цепеш, известный, как граф Дракула, похоронен в Неаполе!!



70243346fa.jpg
фото из открытых источников

Collapse )

Возвращение в Геную

   
   За несколько приездов в Геную, она так и не стала другом.
     Но и разочарования не было, я всегда вспоминала этот город, как что-то приятное, но так до конца и не понятое, хотя, казалось бы, не осталось в этом городе для нас особых секретов.
     Мысль о возвращении порадовала. Почему бы и нет?





Collapse )

"Зеленая" лазанья

Lazagne alle verdure. (овощная лазанья, кстати в итальянском языке это слово имеет множественное число - лазаньи)
Обращаю внимание, что овощи вы можете выбирать по собственному вкусу, единого стандартного рецепта не существует. Я, например, предпочитаю без баклажан и грибов, но с зеленой стручковой фасолью.




Collapse )

Камольи- о любви с первого взгляда

 
Прогноз с утра обещал солнце, но как только мы сошли с поезда на маленькой станции маленького городка с самыми высокими домами в приморской Лигурии, дождь сначала закапал, потом полил сильнее, но мы не сдавались, продвигались вперед, прячась  под зонтиками и в арках.


Collapse )